Butylated hid…

 
Butylated hidroksitoluen (BHT)
 
 Oleh Khaerul Bahri
 
Butylated hidroksitoluen (BHT), juga dikenal sebagai butylhydroxytoluene, adalah senyawa lipofilik (larut dalam lemak) organik yang terutama digunakan sebagai aditif makanan antioksidan (E jumlah E321) serta aditif antioksidan dalam kosmetik, farmasi, bahan bakar jet, karet , produk minyak bumi, listrik minyak transformator, [2] dan pembalseman cairan.
Isi
 [Sembunyikan]

    * 1 Produksi
    * 2 Reaksi
    * 3 Kontroversi
    * 4 Referensi
    * 5 Lihat juga
    * 6 Pranala luar

[Sunting] Produksi

BHT disiapkan oleh reaksi dari p-kresol (4-metilfenol) dengan isobutylene (2-methylpropene) dikatalisis oleh asam sulfat: [3]

    CH3 (C6H4) + 2 OH CH2 = C (CH3) 2 → ((CH3) 3C) 2CH3C6H2OH

Atau, BHT dibuat dari 2,6-di-tert-butylphenol oleh hydroxymethylation atau aminomethylation diikuti oleh hydrogenolysis. Sekitar 4.000.000 kg yang diproduksi setiap tahunnya. [Rujukan?]
[Sunting] Reaksi

Spesies ini berperilaku sebagai analog sintetis dari vitamin E, terutama bertindak sebagai agen mengakhiri yang menekan autoksidasi, proses di mana tak jenuh (biasanya) senyawa organik diserang oleh oksigen atmosfer. BHT berhenti reaksi autocatalytic dengan mengubah radikal peroksi untuk hidroperoksida. Hal ini mempengaruhi fungsi ini dengan menyumbang atom hidrogen:

    RO2. + ArOH → ROOH + Aro.
    RO2. + Aro. → nonradical produk

dimana R adalah alkil atau aril, dan di mana ArOH adalah BHT atau terkait fenolik antioksidan. BHT Setiap mengkonsumsi dua radikal peroksi. [4]
[Sunting] Kontroversi

Pada 1970-an, Benjamin Feingold, San Francisco MD yang mendirikan diet Feingold, mengklaim bahwa BHT bisa menghasilkan hiperaktivitas pada beberapa anak. Selain itu, kontroversi seputar link dari BHT dengan risiko kanker, [5] beberapa penelitian menunjukkan potensi untuk meningkatkan dan beberapa menunjukkan penurunan risiko [6] [7]. [8] Beberapa industri makanan secara sukarela telah dieliminasi aditif ini dari produk mereka, dan sejak tahun 1970 itu telah terus diganti dengan BHA kurang dipelajari. Beberapa makanan diberi label sebagai “tanpa pengawet” atau “tanpa pengawet menambahkan” sebenarnya mengandung BHT yang hadir pada bahan yang digunakan untuk membuat produk tetapi yang tidak memerlukan pengungkapan pada label.

BHT dipasarkan sebagai suplemen makanan kesehatan dalam bentuk kapsul. Telah dilaporkan memiliki efek anti-virus, terutama digunakan terhadap virus herpes keluarga dan dalam kombinasi dengan L-lisin dan vitamin C. [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] ini menggunakan yang terakhir ini berhasil masuk ke beberapa literatur lebih populer [16]. [17] [18]

Terkait erat fenol antioksidan toksisitas pameran rendah. Untuk 2,6-di-tert-butylphenol, LD50 lebih besar dari 9 g / kg. [3]
[Sunting] Referensi

   1. ^ Kemi – Swedia Chemicals Agency – membaca 1’st dari Mart 2010 pada [1]
   2. ^ Ficha de Datos de Seguridad, Transformador 64, halaman 1, diambil 29 Desember 2008, (español).
   3. ^ Ab Helmut Fiege, Heinz-Werner Voges, Toshikazu Hamamoto, Sumio Umemura, Tadao Iwata, Hisaya Miki, Yasuhiro Fujita, Hans-Josef Buysch, Dorothea Garbe, Wilfried Paulus “Derivatif Fenol” Ensiklopedia Ullmann dari Kimia Industri Kimia, Wiley-VCH, Weinheim , 2002. DOI: 10.1002/14356007.a19_313 Pasal Tanggal Posting online: 15 Juni 2000.
   4. ^ Burton, GW; Ingold, KU, “autoksidasi molekul biologis 1 Aktivitas antioksidan vitamin E dan terkait rantai-melanggar fenolik antioksidan in vitro..”, Journal of American Chemical Society 1981, Volume 103, pp 6472-6477. DOI: 10.1021/ja00411a035
   5. ^ “Butylated hidroksitoluen (BHT)”, IARC Monographs pada Evaluasi Risiko Karsinogenik untuk Manusia, 1986; 40:161-206.
   6. ^ Kensler TW, Egner PA, Trush MA, Bueding E, Groopman JD, “Modifikasi aflatoksin B1 mengikat DNA in vivo pada tikus yang diberi antioksidan fenolik, ethoxyquin dan dithiothione a”, Karsinogenesis, 1985; 6 (5) :759-63 .
   7. ^ Williams GM, Iatropoulos MJ, “Penghambatan dari hepatocarcinogenicity dari aflatoksin B1 pada tikus dengan tingkat rendah dari hydroxyanisole antioksidan fenolik dan butylated hidroksitoluen butylated”, Kanker Lett. 1996; 104 (1) :49-53.
   8. ^ Franklin RA, “Butylated hidroksitoluen di sarkoma rawan anjing”, Lancet. 1976; 1 (7972): 1296.
   9. ^ Snipes W, S Pribadi , Keith A, Cupp J, “Butylated hidroksitoluen inactivates lipid yang mengandung virus”, Science. 1975; 188 (4183) :64-6.
  10. ^ Brugh M Jr, “Butylated hidroksitoluen melindungi ayam terkena virus penyakit Newcastle Science.”, 1977; 197 (4310) :1291-2.
  11. ^ Richards JT, Katz ME, Kern ER, “pengobatan topikal hidroksitoluen butylated herpes simpleks genital infeksi virus kelinci percobaan”, Res antivirus. 1985; 5 (5) :281-90.
  12. ^ Kim KS, Bulan HM, Sapienza V, Carp RI, Pullarkat R, “Inaktivasi dari sitomegalovirus dan virus Semliki Hutan oleh hidroksitoluen butylated”, J Infect Dis. 1978; 138 (1) :91-4.
  13. ^ Pirtle EC, Sacks JM, Nachman RJ, “efektivitas antivirus dari hidroksitoluen butylated terhadap pseudorabies (penyakit Aujeszky itu) virus dalam kultur sel, tikus, dan babi”, Am J Res Vet. 1986; 47 (9) :1892-5.
  14. ^ Chetverikova LK, Ki’ldivatov II, Inozemtseva LI, Kramskaia TA, Filippov VK, dkk. “Faktor resistensi antivirus dalam patogenesis influenza pada tikus”, Vestn Akad Med Nauk SSSR. 1989; (11) :63-8. [Dalam bahasa Rusia]
  15. ^ Chetverikova LK, Inozemtseva LI, “Peran peroksidasi lipid dalam patogenesis influenza dan mencari agen pelindung antivirus” Vestn Ross Akad Med Nauk. 1996; (3) :37-40. [Dalam bahasa Rusia]
  16. ^ Pearson D, S Shaw, “Life Extension: Pendekatan Ilmiah Praktis”, New York , NY : Warner Books, Inc; 1982:206-207.
  17. ^ Mann JA, Fowkes SW, “Wipe Out Herpes dengan BHT”, Manhattan Beach , California : Masyarakat MegaHealth; 1983.
  18. ^ Fowkes SW, “Buku BHT”, 2010, PDF gratis e-publikasi, download dari Kesejahteraan Proyek

About naturalscience4life

I'm genious
Aside | This entry was posted in Uncategorized. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s